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  • Data di creazione 27/09/2023
  • Ultimo aggiornamento 27/09/2023

Mense scolastiche - Richieste per diete speciali

Sono disponibili i moduli per la richiesta di diete speciali nell'ambito della ristorazione scolastica per:

  • allergie (latte vaccino, uovo, proteine del frumento e di tutti i cereali che possano contenere proteine analoghe dal punto di vista allergenico, pesce, soia, frutta secca, kiwi, altri allergeni alimentari...)
  • intolleranze alimentari (malattia celiaca, intolleranza al lattosio, ai carboidrati, ai metalli, favismo, errori congeniti del metabolismo...)
  • patologie che richiedono dietoterapia (diabete, obesità, stipsi, reflusso gastro - esofageo, malattie infiammatorie croniche intestinali, ipertensione, nefropatia...

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