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• Data di creazione 05/06/2019
• Ultimo aggiornamento 05/06/2019

Riconoscimento delle imprese alimentari

Il Regolamento CE/853/2008 prevede che gli operatori del settore alimentare (OSA) immettano sul mercato alimenti di origine animale preparati e manipolati esclusivamente in stabilimenti riconosciuti dall'Autorità Sanitaria Competente. Pertanto gli OSA devono ottenere, per ciascun stabilimento e prima della attivazione produttiva, un riconoscimento formale che implica l'assegnazione di un numero specifico “Approval Number”.

Esclusione dell'obbligo di riconoscimento - Produzione primaria - Operazioni di trasporto - Magazzinaggio di prodotti che non richiedono un condizionamento termico - Magazzinaggio di prodotti confezionati che richiedono un condizionamento termico ma non vengono commercializzati verso Paesi della UE o verso Paesi Terzi - Vendita al dettaglio

La Regione Piemonte ha dettagliato le procedure da seguire per: - Riconoscimento degli stabilimenti di nuova attivazione - Cambio di ragione sociale di uno stabilimento già riconosciuto - Aggiornamento dell'atto di riconoscimento a seguito di modifiche strutturali e/o impiantistiche e/o di lavorazione che comportano sostituzioni o aggiunte alla tipologia di categoria e/o di attività produttiva prevista dal decreto di riconoscimento - Comunicazione di modifiche strutturali e/o impiantistiche e/o di lavorazione che non comportano sostituzioni o aggiunte alla tipologia di categoria e/o di attività produttiva prevista dal decreto di riconoscimento - Comunicazione di variazione di titolarità/legale rappresentanza dell'impresa che non comporti modifiche della ragione sociale - Comunicazione da effettuare a seguito di sospensione temporanea o cessazione totale o parziale dell'attività

Nell'area download sono contenute indicazioni operative dettagliate e modelli